وكالات

أكدت أخر دراسة حول البيئة ببريطانيا، أن إنتاجَ لوحٍ واحدٍ من الشوكولا، قد يتسبب في ضرر كبير بالبيئة، الصحة الإنسان.

وأشارت الدراسة، التي أجرتها جامعة "مانشستر" في بريطانيا، والتي من المقرر نشرها في عدد الشهر الحالي من "مجلة الأبحاث على الطعام الدولية"، إلى أن انتاجَ الشوكولا في بريطانيا يصدرُ 2.3 طن من الغازات الدفيئة سنوياً، فيما يقدرُ أن اللوحَ الواحد من الشوكولا يستهلكُ قرابة 1000 لترٍ من الماء، ناهيك عن جوانب آثار النقل، والتصنيع، والتغليف والتوزيع، والفضلات الصناعية، التي يخلفها إنتاج الشوكولا.

واستنادا إلى ذات الدراسة، فإن العينات تركزت على 3 أنواع من الشوكولا التي تحتل 90 بالمئة من استهلاك الأسواق البريطانية من هذه المادة، بينها الشوكولا بالحليب، الشوكولا بالأكياس، والشوكولا المغلفة بشكل منفرد، بالإضافة إلى ورق الألمنيوم الذي يستعمل في تغليف هذا النوع من الحلويات، والذي يسبب بدوره أضراراً إضافية جانبية بالبيئة.

وقد تعهدت الجامعة البريطانية المشرفة على الدراسة، بأن توجه خلاصات التقرير إلى المصانع والشركات لإدخال تعديلات لازمة لطريقة الإنتاج، من أجل التقليص من التأثير السلبي لتصنيع وإنتاج الشوكولا.