وكالات

كشفت دراسة حديثة، أن المناشف التي يتم استخدامها في المطبخ قد تحمل أخطارا تهدد صحة الانسان، بسبب تكرار استخدامها.

وحسب ما أوردت وكالة "سبوتنيك" للأنباء،فإن تكرار استخدام مناشف المطبخ يشجع على نمو الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض، كما يمكن أن تؤدي إلى التسمم الغذائي.

وقام العلماء، خلال تجاربهم، بدراسة 100 منشفة تم استخدامها لمدة شهر، حيث جمعوا البكتيريا المتراكمة عليهم وقاموا بتحديد نوعها باستخدام الاختبارات البيوكيميائية، ووجدوا أن 49% من المناشف، التي تم فحصها، أظهرت نموا مضطردا للبكتيريا مع عدد أفراد العائلة. وعلاوة على ذلك، فإن المنشفات التي تستخدم في تجفيف الأيدي والصحون وأدوات المطبخ ملوثة بشكل أكبر من المناشف التي تستخدم لمرة واحدة فقط. 

ومن بين البكتيريا التي تم العثور عليها، 36.7% بكتيريا القولون و36.7 مكورات معوية و14.3 من المكورات العنقودية الذهبية، حيث تكثر لدى الأسر التي لديها عدة أطفال، وذات وضع اجتماعي واقتصادي منخفض، وهي البكتيريات التي قد تؤدي إلى تسمم في حال تناولها.