وكالات

خصلت دراسة صغيرة إلى أن إضافة الكمون أو الشبت قد يقنع طلاب المدارس الثانوية  بتناول الخضروات خلال وجبة الغداء.

طلب الباحثون من 100 من طلاب المدارس الثانوية في ريف بنسلفانيا، بتذوق مجموعة مختلفة من الخضروات العادية غير المضاف إليها أي شيء سوى زيت وملح، ثم حاولوا بعد ذلك نفس الشيء بخضروات مضاف إليها توليفة من التوابل المختلفة.

وصنف المشاركون مدى تفضيلهم لكل من الصنفين ثم أشاروا بعد ذلك ما إذا كانوا قد فضلوا الخضروات العادية أم المضاف إليها توابل.

وتوصلت الدراسة إلي أن الطلاب، فضلوا البروكلي والقرنبيط والفاصوليا السوداء المخلوطة بالذرة، بشكل أكثر عندما يضاف إليها توليفة من التوابل.

وتوصي الإرشادات الغذائية بالولايات المتحدة بضرورة أن تتناول الفتيات في سن المراهقة أربع وجبات من الخضروات والفتيان خمس وجبات.