مواطن

غدا الاثنين، 15 يناير، يتم "الاحتفال" باليوم الوطني للبيض، فهو مناسبة لاستهلاك البيض في المغرب الذي يبقى الاستهلاك فيه محدودا لهذه المادة.

ومنذ سنوات، والجمعية الوطنية لمنتجي بيض الاستهلاك تعلن أن استهلالك المغربة للبيض لا يتعدى 180 بيضة للفرد سنة 2017، في الوقت الذي يستهلك الفرنسي  250 بيضة والمكسيكي 400 بيضة، والباباني 390 بيضة...

وعلى كل حال، فالمغاربة رفعوا قليلا من استهلاكهم للبيض الذي لم يكن يتعدى 138 بيضة للفرد في عام 2010، لكن يبقى الفارق كبيرا مع دول العالم التي تستهلك هذه المادة الغنية.