دعا جوزيه غرازيانو دا سيلفا، المدير العام لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو)، الى تجديد الالتزام العالمي بعدم التساهل مع هدر وفقد الأغذية.

وقال غرازيانو دا سيلفا خلال لقاء نظم على هامش الدورة 72 للجمعية العامة للأمم المتحدة ان "عدم التساهل مع فقد وهدر الأغذية هو أمر منطقي من الناحية الاقتصادية"، مشيرا إلى أن تقارير أظهرت أنه مقابل كل دولار يتم استثماره في سياسات الحد من فقد وهدر الأغذية سنوفر 14 دولارا ".

وأكد أن "الاستثمار في اجراءات منع هدر وفقد الأغذية يعني كذلك الاستثمار في سياسات مكافحة الفقر، لأنه يعزز أنظمة الغذاء المستدامة للوصول إلى عالم خال من الجوع".

يشار إلى أن ثلث الغذاء الذي يتم انتاجه للاستهلاك البشري يهدر كل عام على مستوى العالم.

ويعيش معظم الجوعى في العالم، البالغ عددهم 815 مليون شخص، في المناطق الريفية في الدول النامية، وهم من الأسر الزراعية ورعاة الماشية وصائدي الأسماك الذين لا يمتلكون وسائل لمنع فقدان وهدر الأغذية أو تعاني الجهات المعنية من نقص في الوسائل الخاصة بحفظ المنتجات بعد الحصاد وأثناء النقل والمعالجة والتبريد.